وصفتين مختلفتين لعمل ألذ بيض تركي
محتويات
سوف نعرض لكم الآن طريقة عمل بيض تركي في المنزل بكل سهولة بمذاق لذيذ وشهي لم تتذوق أسرتك مثله قط من خلال مقال اليوم، الذي سوف نحرص فيه على تقديم وصفتين مميزتين لتحضير البيض المسلوق في المنزل على الطريقة التركية.
للحصول على طبق لذيذ يمكن تقديمه على مائدة الفطور أو العشاء، أما عن الوقت الذي يحتاج إليه فلن يستغرق تحضيره أكثر من دقائق معدودة للحصول عليه.
طريقة عمل بيض تركي “الوصفة الأولى”
المكونات والمقادير
- 6 حبات بيض
- ملح حسب الرغبة
- ربع ملعقة فلفل أسود
- ربع ملعقة كبيرة بابريكا
- ربع كوب جبنة موتزاريلا
- ملعقة كبيرة زبدة
- ماء مغلي
طريقة تحضير وعمل بيض تركي
- في البداية نقوم بوضع البيض في وعاء، ثم نضيف إليه الماء المغلي ورشة من الملح ونتركه على النار إلى أن يغلي، ثم نتركه لمدة 5 دقائق بعدها نرفعه من على النار.
- نخرج البيض من الماء المغلي ونضعه في ماء أخر بارد، ثم نقشره ونضعه جانبًا.
- نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نضع بها ملعقة الزبدة ونحركها داخل المقلاة إلى أن تذوب.
- نقسم كل حبة من حبات البيض إلى نصفين بشكل طولي، ثم نضعها في المقلاة بجوار بعضها.
- نضيف إلى البيض البابريكا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وفي النهاية نضيف الجبنة الموتزاريلا.
6. نغطي وعاء البيض ونتركه في المقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
7. نرفع بعدها المقلاة من على النار، ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخن للفطور.
طريقة عمل بيض تركي “الوصفة الثانية”
المكونات والمقادير المطلوبة
- 3 حبات بيض
- ملعقة كبيرة زبدة
- نصف ملعقة بابريكا حارة
- نصف كوب زبادي
- ملعقة بقدونس مفروم
- فص ثوم كبير ومفروم
طريقة تحضير وعمل بيض تركي
- نضع البيض في ماء مغلي ونتركه حتى يتم سلقه جيداً، ثم نرفعه من على النار ونضعها في ماء فاتر لبعض الوقت.
- نقشر البيض بعدها ونقطعه إلى نصفين بشكل طولي ونتركهم جانبًا.
- في وعاء صغير نضع نصف كوب من الزبادي مع الثوم المفروم ونقلبهم لبعض الوقت إلى أن نحصل على قوام كريمي لهذه المكونات.
- نضع هذا الخليط في طبق التقديم، ثم نضع “أنصاص” البيض فيه بجوار بعضها البعض لتأخذ شكل حلقة دائرية بحجم الطبق.
- نترك طبق التقديم جانبًا، ثم نضع مقلاة على النار بها الزبدة ونتركها إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها البابريكا.
- نقلب الببريكا مع الزبدة على النار إلى أن تبدأ في الغليان، ثم نرفعها بعدها من على النار.
- نستخدم الملعقة لتوزيع خليط الببريكا والزبدة فوق البيض بالتساوي لإعطائه مذاق مميز.
- نرش بعض البقدونس المفروم على البيض، ثم نقدمه ساخن وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
كانت هذه بعض وصفات البيض المسلوق اللذيذة نتمنى أن تنال إعجابكم قدمناها لكم من خلال المطبخ التركي لتتمكنوا من تحضير أطيب وألذ طبق بيض على الفطور بطريقة جديدة ومبتكرة وطعم لذيذ لا يقاوم، وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية واللذيذة المقدمة لكم من خلال موقعنا، وفي حال وجود أي استفسار أو تساؤل لديكم بشأن طبق اليوم فيمكنكم ترك استفساركم في الأسفل حيث الجزء المخصص للتعليقات لنرد عليكم على الفور.
